소아 식품알레르기 O.X 퀴즈_제주한국병원 소아청소년과 > 건강정보

▶ 식품알레르기란?

대부분의 사람들에게는 해가 없는 식품이, 특정인에게는 면역학적으로 과민반응을 일으키는 것을 말합니다. 식품 속 일부 단백질에 반응하여 발생합니다. 특정 식품에 노출 후 두드러기, 부종, 가려움, 복통, 구토, 설사, 기침, 호흡곤란, 어지러움 및 아나필락시스 등의 증상이 있으면 식품알레르기를 의심할 수 있습니다.

소아 식품 알레르기 환자, 보호자가 자주 묻는 질문을 O,X 퀴즈 형식으로 정리하였습니다. 

함께 풀면서 식품알레르기에 대한 궁금증을 해결해 보세요!

Q1. 소아 식품 알레르기에서 흔한 원인은 우유와 계란이다 

정답 : (O)

전 세계적으로 어린이에게 가장 흔한 두 가지 식품 알레르기가 바로 우유와 계란입니다. 그 다음 순위는 국가나 연령에 따라 다르게 나타나지만, 국내에서는 주로 계란, 우유, 밀, 호두, 견과류 순이었습니다.

Q2. 식품알레르기는 음식을 먹지 않고 만지기만 해도 일어난다? 

정답 : (O)

개개인마다 이상반응의 정도는 매우 다양합니다. 아주 예민한 경우는 음식을 먹는 것 뿐만 아니라, 손에 닿거나 식품을 조리하는 연기에만 노출되도 식품알레르기 증상이 나타나기도 합니다. 따라서 음식이 묻은 손으로 신체 접촉을 하는 것에 주의하고, 알레르기를 일으킨 음식을 조리한 기구까지도 다른 음식이나 조리도구에 닿지 않도록 철저히 관리하는 것이 필요합니다. 

Q3. 식품알레르기를 진단하려면 혈액검사를 해야한다? 

정답 : (△)

혈액검사는 식품알레르기 진단에 활용할 수 있는 수단입니다. 그러나 원인 식품을 어느 정도 먹었을 때 어떤 반응이 나타나는지 확인할 수 있는 가장 정확한 진단 방법은 경구유발검사입니다. 경구유발검사는 병원에 방문하여 알레르기 원인으로 의심되는 음식을 섭취 후, 의사가 반응을 육안으로 확인하여 진단하는 방법을 말합니다.

Q4. 임신 중에 달걀, 우유, 밀가루를 안 먹으면 아이에게 식품알레르기가 생기지 않는다?

정답 : (X)

식품 알레르기에 관련된 가장 대표적인 ‘잘못된 상식’입니다. 엄마의 식성 취향과 아이의 알레르기와는 상관이 없습니다. 임신 중의 음식 섭취에 있어서 엄마 본인이 식품알레르기로 진단 받은 경우를 제외하고 아이에게 생길 수도 있는 식품알레르기를 예방하기 위해 특정한 음식을 제한할 필요가 없습니다. 균형잡힌 식사를 하시길 권합니다.

Q5. 알레르기 원인 식품은 평생 못 먹는다?

정답 : (△)

소아 식품알레르기는 나이가 들면서 자연스럽게 사라질 수도 있습니다. 예를 들어, 우유나 달걀 알레르기는 성장하면서 없어지는 경우가 많습니다. 하지만 땅콩, 견과류, 해산물 같은 알레르기는 성인이 되어서도 지속될 가능성이 높습니다. 최근에는 면역 치료(알레르기 면역요법) 등을 통해 일부 음식에 대한 내성을 키우는 방법도 연구되고 있습니다. 

Q6. 잘 먹던 식품에 갑자기 알레르기 증상을 보일 수도 있다 

정답 : (O)

잘 먹던 식품이라도 갑자기 알레르기 증상이 나타날 수 있습니다. 면역 체계의 변화로 새롭게 알레르기가 생길 수도 있으며, 특정 음식을 먹은 후 운동할 때 알레르기 반응이 나타나는 운동 유발성 식품 알레르기도 있습니다. 또한, 꽃가루 알레르기와 연관된 교차 반응이나 성인이 된 후 새롭게 발생하는 식품 알레르기도 원인이 될 수 있습니다. 따라서, 이전에 문제 없이 먹었던 음식이라도 갑자기 알레르기 증상이 나타날 가능성이 있으므로 주의가 필요합니다. 

Q7. 식품알레르기는 치료법이 없다

정답 : (X)

식품 알레르기의 가장 기본적인 치료법은 알레르기 원인 식품을 피하는 것이지만, 최근에는 치료법도 연구되고 있습니다. 영유아는 알레르기 증상을 정확히 호소할 수 없으므로 쇼크 등 중증 알레르기 반응을 조기에 인지하지 못하고 처치가 늦어져 위험한 경우가 있으므로, 알레르기에 대해 올바르게 인지하여 원인식품을 적절히 제한하는 것이 필요합니다. 소아알레르기호흡기 전문의의 진료 후에 원인 식품을 확실하게 파악하고, 원인 식품의 복용량을 소량씩 증량해 나가는 경구면역치료를 시작할 수 있습니다. 경구면역치료를 통해 면역 관용을 유도하고 섭취 가능한 역치를 높일 수 있습니다.

Q8. 특정식품 섭취 후 알레르기로 의심되는 증상이 나타나면 무조건 먹이지 말아야 한다 

정답 : (X)

우선 음식의 종류, 증상, 먹고 증상이 나타난 시간, 알레르기 반응이라 생각되는 피부의 사진 등 기록을 남겨두도록 합니다. 하지만 정확한 진단 없이 식품을 제한해서는 안됩니다. 이는 아이의 성장 발달에 나쁜 영향을 줄 수 있으니, 전문의와 상의하여 정확한 원인을 확인하고, 원인 식품의 종류, 심한 정도, 나이에 따라 아이에게 맞는 치료를 계획해야 합니다. 또한 식품알레르기는 자연 소실 또는 새로 생겨날 수 있으므로, 정기적인 진료와 상담을 통해 전문의의 지시를 따르시기 바랍니다. 

Q9. 식품라벨을 통해 알레르기 유발식품을 확인할 수 있다 

정답 : (O)

우리나라에서 유통되는 모든 식품에는 흔한 알레르기 유발 식품이 들어 있는지 표시되어 있습니다. 식품 또는 음식 구매 시 식품 라벨을 반드시 확인하시기 바랍니다. 대개 제품 뒷면에서 원재료명과 알레르기 유발식품 표시를 확인할 수 있습니다. 온라인 주문·구매 시에는 홈페이지 내 제품명이나 가격 표시 주변에서 확인이 가능합니다.

식품알레르기 유발물질 표시대상 식품 (22종)

1. 알류(가금류에 한함) 2. 우유 3. 메밀 4. 땅콩 5. 대두 6. 밀 7. 고등어 8. 게 9. 새우 10. 돼지고기 11. 복숭아 12. 토마토

13. 아황산류 14. 호두 15. 닭고기 16. 쇠고기 17. 오징어 18. 조개류 19. 굴 20. 전복 21. 홍합 22. 잣

Q10. 식품알레르기 대체식품은 동일한 식품군에서 선택하면 된다

정답 : (X)

식품알레르기가 있는 경우, 같은 식품군의 다른 식품도 알레르기를 유발할 가능성이 있기 때문에 주의해야 합니다. 예를 들어, 우유 알레르기가 있는 사람이 염소젖이나 양젖을 대신 섭취하면 같은 단백질 구조로 인해 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 또, 땅콩 알레르기가 있는 경우 같은 콩과 식물인 대두(콩)나 기타 견과류에도 반응할 가능성이 있습니다.

따라서, 대체식품을 선택할 때는 같은 식품군에서 고르는 것이 아니라 알레르기를 유발하지 않는 안전한 식품을 전문가와 상담하여 선택하는 것이 중요합니다.

소아청소년과 염상화 과장(소아 알레르기호흡기 세부전문의)

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